अगर दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से हो, तो दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है| इस मामले में ओट्स से बेहतर और कुछ नहीं हो सकता | यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें कई तरह के पोषक तत्व भी पाए जाते हैं| ओट्स शरीर को पोषण देने के साथ-साथ कई तरह की बीमारी से भी राहत दिला सकते हैं| फिर चाहे आपको अपना स्वास्थ्य बेहतर करना हो या फिर त्वचा और बालों में निखार लाना हो| हर मामले में ओट्स लाजवाब है| आईए देखते हैं ओट्स खाने के फायदे क्या-क्या हो सकते हैं…
सेहत के लिए ओट्स के फायदे
कई बीमारियों को रोकने और उनसे निजात दिलाने के लिए ओट्स का सेवन लाभदायक हो सकता है| चलिए, सबसे पहले हम ओट्स के सेहत संबंधित फायदे के बारे में बात करते हैं|
उच्च रक्तचाप
ओट्स का उपयोग उच्च रक्तचाप की समस्या को दूर करने में मददगार साबित हो सकता है| इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के सिस्टोलिक व डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर को काम कर सकता है| इससे उच्च रक्तचाप के खतरे को दूर रखा जा सकता है|
वजन घटाने के लिए
ओट्स का सेवन आपका वजन को कम करने में सहायक हो सकता है| इस बात की पुष्टि एक साइंटिफिक रिसर्च से भी हो चुकी है| एक शोध के अनुसार,ओट्स में पाए जाने वाला बीटा ग्लूकॉन खाने को पचाने के साथ ही शरीर में ऊर्जा को बनाए रखता , जो भूख को शांत रखता है| जिससे वजन को कम करने में मदद मिल सकती है| इसके सेवन के साथ नियमित व्यायाम का भी ध्यान रखना जरूरी है|
इम्यूनिटी के लिए
ओट्स में बीटा ग्लूकॉन पाए जाते हैं, जो ग्लाइसेमिक प्रभाव को कम करने में और इंसुलिन के प्रभाव को सक्रिय करने में मदद कर सकते हैं| साथ ही इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का भी काम करते हैं| ओट्स के सेवन से माइक्रोफेज और न्यूट्रोफिल(ये दोनों श्वेत रक्त कोशिकाओं के प्रकार हैं) को बढ़ावा मिलता है, जो बैक्टीरिया, वायरस और फंगस को दूर रखने के लिए जाने जाते हैं|
कब्ज के लिएओट्स के फायदे
ठीक से पेट साफ न होने पर दिनभर स्वभाव चिड़चिड़ा रहता है ऐसे में ओट्स का सेवन कर कब्ज की समस्याओं को दूर किया जा सकता है| ओट्स में पाए जाने वाला फाइबर इस समस्या से निजात दिलाने में सहायक हो सकता है, क्योंकि यह भोजन को पचाकर मल के रूप में बाहर निकालने का काम करता है| इससे आंत को मजबूत करने में मदद मिलती है, जिससे कब्ज से राहत मिलती है|
तनाव से राहत
ओट्स खाने के फायदे में तनाव से राहत मिलने का भी जिक्र किया गया है| तनाव को कम करने के लिए विटामिन बी समूह के साथ फोलेट भी फायदेमंद होते हैं| इसने विटामिन B6 और B12 को खास वरीयता दी गई है| ओट्स में विटामिन बी समूह की अच्छी मात्रा पाई जाती है| विटामिन बी6 और फोलेट तनाव के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हो सकते हैं|
पाचन क्रिया के लिए
एक रिसर्च में पाया गया है कि घुलनशील फाइबर पानी को आकर्षित करता है और पाचन के दौरान जेल में बदल जाता है| इसमें पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है| कुछ खाद्य आहार में घुलनशील फाइबर की मात्रा पाई जाती है, जिनमें ओट्स(जई), जौ, नट्स, मटर और फल व सब्जियां शामिल है| घुलनशील फाइबर हृदय रोग के जोखिम को भी काम करने में मदद कर सकता है| ओट्स में अघुलनशील फाइबर भी होता है जो बचे हुए खाद पदार्थ को मल के रूप में बाहर निकलने में मदद करता है|
हड्डियों के लिए
सिलिकॉन एक खनिज है, जिससे हड्डियों के निर्माण और उन्हें मजबूत करने के लिए जाना जाता है| एक शोध में पाया गया है कि ओट्स में कैल्शियम, प्रोटीन,मैग्नीशियम व सलिकॉन की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो हड्डियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं| इसलिए कह सकते हैं कि ओट्स का सेवन हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है|
ऊर्जा बढ़ाने के लिए
ओट्स के सेवन से शरीर की ऊर्जा बढ़ाने में सहायता मिल सकती है| ओट्स में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मुख्य होते हैं| इसके सेवन से शरीर को लंबे समय तक थकान का अनुभव नहीं होता है|
