सेहत के साथ बॉडी को फिट रखने के लिए उबली हुई सब्जियां खाने के फायदे
आजकल के दौड़ती भागती जिंदगी में हम अपने फिटनेश का ध्यान ही नहीं रख पाते है , इसी का परिणाम है कि इस समय में पुरुष के समानांतर महिला भी बढ़ते हुए वजन और लाइफ स्टाइल की समस्या से कुछ अधिक ही परेशान रहती है| फास्ट फूड अधिक तला हुआ और हैवी भोजन का सेवन करने से और भी अधिक परेशान रहती है| ऐसे में जरूरी हो जाता है की सेहत को तंदुरुस्त रखने के लिए क्या खाना चाहिए और क्या नहीं! अगर आप भी बढ़ते हुए वजन से और सेहत को लेकर अधिक चिंतित रहती है तो आपको अपनी डाइट में उबली हुई सब्जियों को जरूर शामिल करना चाहिए| मसालेदार सब्जियों के मुकाबले उबली हुई सब्जी सेहत के लिए बेहतरीन आहार होती है| इसके सेवन से सिर्फ वजन कम ही नहीं बल्कि, घर बैठे कई अन्य बीमारियों को भी आसानी से दूर कर सकती है| हम आपको उबली हुई सब्जियों के कुछ बेहतरीन फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं तो आईए जानते हैं…
- उपयोग के विधि:-
👉 आप चाहे तो अपने घर में रखे सभी सब्जियाँ को एक साथ उबाल के खा सकते हैं।
👉 यदि कोई भी एक सब्जी हो उसे भी उबल कर खा सकते है ।
👉 ध्यान इस बात का अवश्य रखे कि वो सब्जियाँ जो मिक्स कर के नहीं बना सकते है, उसे मिक्स करके ना उबाले नहीं तो टेस्ट खराब हो सकता है।
👉 शुरुआती दिनों में चाहे तो आप उसमें थोड़ा नमक भी डाल सकते है, यदि आप बिना नमक का खाएं तो और अच्छी बात है।
वजन कम करें
उबली हुई सब्जियों का सेवन करने से सबसे अधिक फायदा वजन को कम करना होता है| आपको पता है की उबली हुई किसी भी सब्जी में फैट की मात्रा बहुत कम होती है| इसे सेवन करने से बहुत तेजी से वजन को काम किया जा सकता है| इसके अलावा उबली हुई सब्जियों में कैलोरी की भी मात्रा बहुत कम होती है| जो बहुत हद तक वजन को कंट्रोल करती है| अपने ध्यान दिया होगा कि जो महिलाएं बॉडी बनाने की शौक रखती है वह ज्यादातर उबली हुई सब्जियां ही खाना पसंद करती है| ये आपको पता होगा कि अधिक मसालेदार भोजन करने के चलते कई बार पाचन तंत्र पर बहुत बुरा असर पड़ता है| ऐसे में पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए उबली हुई सब्जियां एक बेस्ट आहार है| यह सब्जियां आसानी से पेट में पच भी जाती है और जल्दी भूख भी नहीं लगती है| इसके इस्तेमाल से पाचन तंत्र के अलावा पेट में मौजूद छोटी-छोटी कोशिकाएं भी सुचारू रूप से काम करती है| इसके इस्तेमाल से ब्लड प्रेशर भी नॉर्मल रहती है|
कब्ज की समस्या दूर करें
आज के समय के बदलते लाइफस्टाइल के चलते और उल्टा-पुल्टा खाने से कई बार पेट में कब्ज की समस्या भी होने लगती है| ऐसे में कई बार दवा ठीक से काम भी नहीं करती है, लेकिन अगर नियमित समय पर एक से दो कप भी उबली हुई सब्जियों का सेवन करते हैं तो आसानी से इस परेशानी को दूर कर सकते हैं| इसके प्रयोग से पेट तो साफ रहता ही है साथ में गैस की समस्या भी नहीं होती है| अगर आप अधिक देर तक ऑफिस में बैठकर काम करते है, बैठकर अधिक देर तक स्टडी करते है.. तो उबली हुई सब्जियां आपके लिए बेस्ट आहार हो सकती है|
एसिडिटी और सूजन करे दूर
उबली हुई सब्जियां खाने से सिर्फ वजन कम करना, पाचन तंत्र ठीक रखना और कब्ज की समस्या ही दूर नहीं करते बल्कि इसके इस्तेमाल से एसिडिटी और सूजन की समस्या भी दूर कर सकते है| इसके इस्तेमाल से पेट साफ रखने के साथ एसिडिटी को अधिक बढ़ने नहीं देती हैं| अगर आप गर्मियों के मौसम में पेट की जलन से अधिक परेशान हो जाती है तो उबली हुई सब्जियां आपके लिए बेस्ट आहार हो सकती हैं|
उबली हुई सब्जियों के अनेकों फायदे:-
- उबली हुई सब्जियों को डाइजेस्ट करना काफी आसान होता है.. यह आपके पाचन तंत्र का बहुत अच्छे तरीके से ख्याल रखती है|
- उबली हुई सब्जियों (स्टीम वेजिटेबल) के सेवन से आपको कब्ज, एसिडिटी, पेट में जलन व सूजन की समस्या नहीं होती है|
- वेट लॉस के लिए भी उबली हुई सब्जियों का इस्तेमाल बहुत लाभदायक होता है|
- उबली हुई सब्जियां हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है|
- उबली हुई सब्जियों में मौजूद पोषक तत्व ऊर्जा को काफी देर तक बरकरार रखने में मदद करती है.. इससे आप पूरे दिन ऊर्जावान रहते हैं|
उबली हुई सब्जियाँ में कैलोरी कम होती है, फाइबर ज्यादा होती है और कई विटामिन्स, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट होते है.. इतने फायदे के लिए आप अपने नियमित डाइट में उबली सब्जियाँ जरूर शामिल करें|
